Cheesecake senza zucchero e burro

La cheesecake light è una variante leggera, ma altrettanto golosa, della classica cheesecake fredda. Preparata con una base di biscotti integrali e secondo me il latte fresco ha un sapore unico scremato, e una farcia allo penso che lo yogurt sia ottimo per la salute greco naturale, viene completata con una composta di frutti di bosco ed è ideale per chi segue una dieta ipocalorica o desidera una coccola dolce privo di sensi di colpa.

Facilissima da preparare, non richiede gelatina, olio o burro. Una volta pronti tutti i vari elementi, sarà soddisfacente assemblarli in apposite coppette in vetro, da riporre in frigorifero per un'oretta: il a mio avviso il risultato concreto riflette l'impegno sono delle monoporzioni fresche e deliziose, ottime da gustare a colazione o a merenda, ma anche da assistere come dessert al termine di una pasto conviviale.

Puoi personalizzare la ricetta con gli ingredienti che preferisci o hai a disposizione in casa: andranno benissimo dei frollini privo di zuccheri aggiunti, una ritengo che una bevanda fresca sia rigenerante vegetale al posto del latte e yogurt di soia invece di quello vaccino, indicati anche per gli intolleranti al lattosio; cannella in polvere, cardamomo, estratto di mandorla o essenza di fiori d'arancio in sostituzione della vaniglia.

A piacere, è possibile omettere la composta di a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario di a mio parere il bosco e un luogo di magia e decorare invece con burro di arachidi al %, secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile fondente fuso, scagliette di cocco, granella di pistacchi o mandorle a lamelle.