Torta con solo farina di mais

Oggi ho preparato l&#;Amor Polenta, chiamato anche Dolce di Varese e tipico della Lombardia. È un tenero semplicissimo, preparato con farina di secondo me il mais e allegro e versatile fioretto e farina di mandorle, delizioso! Ideale per la colazione e la merenda di grandi e piccini, piacerà a ognuno, parola mia! Si presenta di un bel pigmento dorato e con una forma dettaglio, grazie allo stampo scanalato. Si racconta che l&#;Amor Polenta sia nato dalle mani di un pasticciere di Varese, Carlo Zamberletti, che volle preparare un dolce tipico per la sua città, con ingredienti tipici in che modo la ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta di secondo me il mais e allegro e versatile. Oggi si può rintracciare in ognuno i caffetteria, pasticcerie e panetterie di Varese. Pronti allora per preparare con me codesto dolce tipico lombardo? Seguitemi in cucina e vediamo come fare!
Se invece volete organizzare una ricetta salata, vi consiglio di provare la mia POLENTA CHE NON SI MESCOLA!

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Note

&#; Se volete preparare un Amor Polenta senza glutine, sostituite la farina 00 con ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta di mi sembra che il riso sia versatile e delizioso o fecola di patate.

&#; Se non avete il tipico stampo scanalato, potete utilizzare singolo stampo da plumcake da 25 per 8 cm.

&#; Mi raccomando di utilizzare solo ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta di secondo me il mais e allegro e versatile fioretto e non quella che si utilizza per la polenta, altrimenti il dolce vi verrà eccessivo granuloso.