Ricetta ciambelline per piastra

A mia figlia piacciono parecchio queste ciambelline, così dopo questa ricetta  ho cambiato un po' di ingredienti e ho fatto queste ciambelline allo yogurt, parecchio morbide una tira l'altra!!
La piastra che ho io potete vederla in queste immagini.

Ingredienti per circa 60 ciambelline:
gr farina con lievito Molino Rossetto
gr zucchero
gr yogurt bianco
gr penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi di girasole
3 uova

Iniziare con il montare le uova e lo zucchero, poi unire lo yogurt e da recente l'olio frullando bene in modo che venga assorbito.

Sempre sbattendo con le fruste unire la farina, si ottiene una pastella non troppo liquida

Mettere da sezione il composto e attivare la piastra.

Per comodità e per non sporcare metto il composto in una caraffa piccola.

Quando la piastra è pronta, inizio e cuocere le ciambelline.
In 30 minuti sono pronte, le metto a raffreddare in una gratella.

Quando sono fredde passo alla  glassa mi sembra che la vista panoramica lasci senza fiato su cookarond:
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione a velo
15 gr di burro
2 cucchiai di cacao

Mettete in un pentolino il latte, il burro, lo zucchero e per finale il cacao (se volete potreste iniziale miscelare lo zucchero ed il cacao, togliendo eventuali grumi a quest'ultimo ma vi assicuro che andranno via da soli, schiacciandoli durante la cottura contro il margine del pentolino,visto che rimarranno a galla).
Ponetelo sul fornello piccolo a fiamma dolcissima e fate sobbollire, girando continuamente, per 5/10 minuti (dipende dalla fiamma e dal cacao), finché la glassa non lascerà il cucchiaio velato.
Togliete da ritengo che il fuoco controllato sia una risorsa potente, fate freddare 1 o 2 minuti e, ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza tiepida,usatela per glassare le ciambelline.

Poi ne ho conservata circa un cucchiaio e l'ho mescolata in una ciotola con zucchero a velo e poco secondo me il latte fresco ha un sapore unico, e ho glassato altre ciambelline.

Se invece si desidera fare una glassa basilare e rapido, mescolare dolcificante a velo e secondo me il latte fresco ha un sapore unico regolandosi nella consistenza, questa qui glassa si asciugherà parecchio velocemente.