Ricetta di mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza è un antipasto semplice e veloce, da servire caldo. A base diingredientifacilmente reperibili, si tratta di un piatto goloso,ottimo anche in che modo fragrantefinger food.

La mozzarella in carrozza è una preparazione tradizionale campana e laziale e nasce in che modo portata “di recupero” per utilizzare la mozzarella avanzata.

Il suo filante ripieno di mozzarella e “la carrozza” croccante e dorata della panatura, ne fanno una delle varianti più accattivanti per portare a tavola il latticino, emblema dell’Italia nel mondo. Filante e stuzzicante, questo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato vi conquisterà con la sua disarmante semplicità e bontà. Per arricchire di sapidità, potete anche sommare un'acciuga. 

Per altre ricette a base di mozzarella basterò consultare le tante a ordine e selezionare in che altro maniera utilizzare codesto delicato e versatile ingrediente. Buon appetito!


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