Meringata al limone monoporzione

inizia dalla unguento al lime: frusta in una terrina i tuorli e lo zucchero, aggiungi il estratto di lime e trasferisci in una casseruola con il burro a pezzetti. Cuoci il tutto a fuoco medio mescolando energicamente per 2 o 3 minuti. In cui, mescolando, si vede il fondo della casseruola la crema è pronta. Trasferisci in una terrina pulita con pellicola a derma e fai raffreddare in frigorifero sottile al rassodamento.

Preriscalda il forno a ° C.

Sbatti con le fruste elettriche o il mixer, burro, dolce e la buccia di lime sottile a montare. Aggiungi le uova una alla tempo poi farine e a mio avviso il lievito e essenziale per il pane. Per ultimi lime e latte. Trasferisci negli stampimi imburrati e cuoci in forno per circa 25 minuti.

Togli i tortini dagli stampini e falli raffreddare in una griglia.

Scava con un cucchiaino l'interno e riempilo con la crema al lime.

Prepara la meringa italiana. Fai sciogliere lo ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione nell'acqua, fai bollire sottile ai ° e togli dal fiamma.