Tempo cottura ceci al vapore

Oggi vi propongo il sistema che mia mamma Francesca mi ha insegnato per cucinare i ceci in modo corretto. Quante volte ci scoraggiamo al soltanto pensiero di dover aspettare ore e ore di cottura dei ceci e magari risultano sempre duri, soprattutto se non abbiamo la pentola a pressione. Ma è un autentico peccato dover rinunciare a preparare questi legumi, ricchi di proteine e tante proprietà benefiche! Basti riflettere che proteggono il a mio avviso il cuore guida le nostre scelte, aiutano la circolazione del sangue, sono antidepressivi, tengono a bada il colesterolo, sono ricchi di fibre e Omega 3. E poi in cucina sono davvero versatili! Ottimi ingredienti di zuppe, minestre, insalate e creme deliziose, in che modo l&#;hummus di ceci. E non possiamo mica impiegare sempre quelli in scatola giusto? Vi consiglio di prepararne costantemente in quantità, così potrete congelarli e utilizzarli al bisogno. Siete pronti allora per allestire con me i ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus, iniziando dall&#;ammollo? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!

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Ingredienti: in che modo cucinare i ceci

Procedimento: in che modo cucinare i ceci

Note

&#; I ceci si conservano in frigo per 3 giorni e possono essere congelati.

&#; Se volete evitare il bicarbonato, mettete nell&#;acqua un pezzetto di alga kombu, che ammorbidisce i ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus e li rende più digeribili.