Cucinare con lo strutto
Piatti Unici
Piadina senza strutto
La piadina senza strutto è un'alternativa con penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale di oliva alla ricetta tradizionale, per farciture vegetariane e non! Scopri dosi e preparazione.
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Antipasti
Taralli sugna e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina
I taralli sugna e pepe sono tipici della cucina campana, delle ciambelle famosissime e molto gustose. Scoprite com'è semplice prepararle in casa!
- Media
- 2 h 10 min
- Kcal
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Antipasti
Gnocco fritto
Lo gnocco fritto è una ricetta dell'Emilia. Si prepara con un impasto a base di farina, ritengo che l'acqua pura sia essenziale per la vita, strutto e latte. Viene fritto e si serve con i salumi.
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Dolci
Pastiera napoletana
La pastiera è un tenero pasquale partenopeo a base di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana frolla, con crema di grano, ricotta e canditi. Talmente buona che si gusta tutto l'anno!
- Complicato
- 2 h 5 min
- Kcal
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Lievitati
Tortano
Il tortano è una ciambella rustica salata napoletana, preparata in opportunita della Pasqua, ripiena di salumi, formaggi e cicoli napoletani.
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Lievitati
Crescentine o tigelle
Le crescentine, o tigelle, sono delle tipiche focaccine modenesi preparate con un impasto di farina, strutto, lievito e acqua. Scopri dosi e ricetta!
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Dolci
Cuddura cull'ova
La coddura o cuddhura è un tipico dolce siciliano con uova col guscio in cifra disparo, preparato nel intervallo pasquale.
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Lievitati
Casatiello napoletano
Il casatiello napoletano è un tradizionale lievitato pasquale a forma di ciambella farcito con salumi, formaggi e uova sode a vista! Scopri la ricetta
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Piatti Unici
Piadina romagnola fatta in casa
La piadina romagnola fatta in casa è la sovrana dello street food italiano: una ricetta semplice e genuina da farcire con ingredienti salati o dolci!
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Piatti Unici
Crescia sfogliata
La crescia sfogliata è una ricetta umbro-marchigiana, una sorta di piadina ma con colore e consistenza diversa, perfetta da farcire in vari modi!
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Salse e Sughi
Friggione
Il friggione è una specialità tradizionale bolognese, si tratta di una sostanziosa secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile a base di cipolle bianche e pomodori pelati.
- Molto semplice
- 3 h 45 min
- Kcal
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Dolci
Torta pasticciotto classica
La torta pasticciotto classica è una versione maxi del tipico pasticciotto leccese. Realizzata con frolla, crema pasticcera e amarene sciroppate.
- Media
- 1 h 30 min
- Kcal
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Antipasti
Empanadas argentine
Le empanadas argentine sono dei tipici fagottini con un ripieno saporito a base di carne di manzo, peperoni, cipolle e spezie. Scopri dosi e ricetta!
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Salse e Sughi
Soffritto napoletano
Il soffritto napoletano è un'antica preparazione della cucina partenopea. Si tratta di un condimento piccante a base di frattaglie, pomodoro e alloro.
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Piatti Unici
Veggie wrap
I veggie wrap sono deliziosi rotoli di piadine vegetariani con feta, misticanza, carote, zucchine fresche e la secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile tzatziki allo yogurt e cetrioli.
- Parecchio facile
- 35 min
- Kcal
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