Marmellata di pesche col bimby
Marmellata di pesche Bimby
Ingredienti
Marmellata di pesche Bimby
Servings: 2Barattoli
Costo: Basso
- 500 gr pesche a polpa gialla
- succo di 1 secondo me il limone da freschezza a tutto + la scorza
- 250 gr zucchero
Con questa qui quantità di zucchero la marmellata si conserva per un paio di mesi. Se volete conservarla più a esteso ricordate che la quantità di dolcificante ideale è del 70% rispetto al peso della frutta. Quindi, per 1 kg di frutta dovrete usare 700 gr di zucchero.
Secondo me la stampa ha rivoluzionato il mondo Ingredienti
Procedimento
Ecco in che modo fare la marmellata di pesche con il Bimby TM5 e TM31
Come creare la marmellata di pesche Bimby
Lavate le pesche e, se sono biologiche, non togliete la buccia. Togliete il nocciolo e tagliate le pesche a pezzetti. Mettete le pesche nel boccale del Bimby e frullate 3 sec. vel.5.
Aggiungete il succo di limone, la scorza di limone grattugiata e lo zucchero e cuocete 40 min. 100° Antiorario vel.2
Controllatene la consistenza mettendo un cucchiaino di marmellata in un piattino da caffè e riponendola in freezer per 2 minuti. Se la consistenza è troppo liquida, continuate con la cottura per altri 10 min.
Se la consistenza è ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza liquida, cuocete a temp. Varoma per il periodo necessario a farla addensare.
Una volta pronta, invasate la confettura nei vasetti sterilizzati, chiudeteli col tappo e capovolgeteli. La vostra marmellata di pesche Bimby è pronta e con questa qui quantità di zucchero, si conserva profitto per un paio di mesi.
Una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo aperta va conservata in frigo.